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推薦序
前言

「糖」是一種毒品，更是百病之源！

　　一開始，我必須先說：「糖，是一種有『害』之物。」

　　「糖」不但會增加體脂肪、引發代謝症候群、焦慮、反應遲鈍，影響工作或日常生活，嚴重時，還會導致糖尿病、高血壓、動脈硬化、癌症等疾病的產生。這一切可怕的連鎖反應，幾乎全都可以歸咎於「糖」。

　　因此，各位千萬要銘記於心，只要一天不斷糖（也就是「停止攝取糖分及任何含糖食物」），疾病就會悄悄找上門，嚴重危害健康。反過來說，執行「斷糖飲食法」後，又會發生什麼事呢？

　　簡而言之，就是「好事」變多了。包括：原本因為肥胖而凸起的小腹，將變得緊實有彈性，穿起西裝更煥然一新；放了很久不敢嘗試的洋裝，也可以重新見人；頭腦變得更靈活、注意力更集中，工作效率越來越好。所謂的「抗老回春」，將不再是遙不可及的夢想。

　　◎斷糖後，連難治的精神疾病也痊癒了

　　身為精神科醫師，我很早就察覺到西方醫學存在著某種限制，無法將疾病完全根治。因此，我廣泛地鑽研中國的漢方醫學、印度古老的阿育吠陀醫學等健康理論與知識。我認為，真正的醫學是治本的「預防醫學」，而不是治標的「治療醫學」。

　　最後，我終於在日本首位提倡「無碳水化合物減肥法」，即崇高診所荒木裕院長的指導下，開啟了「斷糖飲食法」之門。

　　一旦開始執行「斷糖飲食法」後，即使不透過藥物治療，也能讓絕大多數的糖尿病（僅限二型糖尿病）、高血壓獲得改善；另外，連幾乎無法痊癒的精神分裂症，也可經由「斷糖飲食法」，逐步穩定病情，恢復良好情緒。

　　如果你都能夠從琳琅滿目的書籍中，發現這本書並願意拿起來翻閱，我相信「斷糖」對你而言，肯定也不是什麼艱難的事。倘若你真心渴望自己的人生有所改變，請務必放手一試，因為能夠改變你的，不是別人，只有自己。

　　只要相信自己、願意改變、勇於嘗試，不遠的前方，將有一個光輝且燦爛的未來正等著各位，加油！

西脇俊二
內容簡介
作者親身實踐，3個月瘦17公斤，精神變更好
銷售破50,000本，讀者熱烈回響，好評不斷
消除憂鬱症、肥胖、過敏、癌症的飲食新習慣

【內附一週斷糖食譜】
豬肉鍋、成吉思汗鍋、橄欖油炒豬腰脊肉、低卡起司漢堡、味噌煮鯖魚、胺基飯……

　　◆「斷糖飲食」是「不會生病」的飲食法，只要斷絕「醣」、「糖」類，三天立即見效。

　　◆90%的疾病，可透過「斷糖飲食法」改善，痊癒者更不在少數！
　　─你不需常跑醫院，更不用長期吃藥，開始變得健康
　　─原本很凸的腹部，開始變小了
　　─大腦變靈活，不再容易為小事抓狂
　　─專注力變高，有效提升工作效率
　　─原本罹患糖尿病、高血壓等慢性病，開始不藥而癒
　　─被斷定難治的「精神分裂症」，也能在3天內治好

　　◆作者親身實證！3個瘦17公斤，連精神都變好了！
　　作者西脇俊二在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、辦演講、監修電視劇等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。

　　◆名醫開菜單！「斷糖飲食」這樣吃，最健康【內附一週三餐食譜】
　　‧「甜食」對身體無益，建議減少攝取
　　‧麵類、米飯含大量糖分，請改吃魚、肉
　　‧肥肉對身體無益，請多吃「瘦肉」
　　‧蔬菜也含有糖分，請慎選再食用
　　‧水果含大量果糖，容易越吃越胖
　　‧比起蔬果，魚、肉能提供人體更多營養
　　‧透過營養補充品，也可攝取維生素C
　　‧消化力不佳時，請勿勉強進食
　　‧食物要慎選，請先了解成分再食用
　　‧胺基飯由豆腐製成，可取代米飯、麵包
　　‧運動搭配飲食控制，斷糖效果更好

　　◆對現代人來說，「糖」是一種毒！
　　很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作、上課？」但大家都誤會了一件事，提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。實際上，我們的身體也能自行生產葡萄糖，因此，「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害之物」，它所帶來的負面影響包括：
　　╳增加體脂肪，並罹患代謝症候群
　　╳使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活
　　╳引發焦慮，招致不安定的精神狀態
　　╳誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏
　　╳在體內形成癌細胞的溫床，增加罹癌機率
　　╳加速身體老化，比一般人更容易罹患失智症

　　◆「糖」是什麼？只有甜點才算含「糖」食物嗎？
　　並非只有巧克力、蛋糕等甜食，才算是「糖類食物」。包括米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等碳水化合物食物等，都屬於「糖類」。此外，口感帶鹹或不具甜味的食物，就不含糖嗎？錯，以米或小麥粉為原料的零食，如仙貝、米餅等，或具有甜味的水果、根莖類蔬菜中，也含有大量糖類。由此可見，現代人常吃的白米飯、愛喝的水果啤酒等，全都變成了一種「毒」。
目錄
【前言】「糖」是一種毒品，更是百病之源！

第1章　名醫親證！「斷糖飲食法」的六大效果
（1）只要三個月，狂瘦十七公斤
（2）「斷糖」後，九十％的病都能痊癒
（3）中餐改吃無糖食物，下午精神更好
（4）戒吃甜食後，焦慮感和壓力都消失了！
（5）斷糖可延緩老化，預防失智症
（6）吃下肚的每一口食物，都要慎選

第2章　「糖」是一種毒，更是癌細胞的最愛！
‧看似均衡的飲食，也含有大量糖分
‧糖分的營養價值低，不宜大量攝取
‧人體可自行生產葡萄糖，不需依賴糖分
‧糖分過量時，會化為脂肪，形成贅肉
‧體內的糖越多，「癌細胞」越容易生存
‧「糖分」易誘發精神病，甚至改變人格
‧糖是一種毒品，具有「成癮性」
‧吃太多米飯、麵包，導致生活習慣病
‧「雜食」是人類生病的主因
【成功斷糖的關鍵1】少看電視，避免吸收過多負面資訊，打擊信心

第3章　效果驚人！改善高血壓、糖尿病、癌症、肥胖的「斷糖飲食法」
‧改善九十％的病，活得健康又長壽
‧我們的身體，其實不༙
詳細商品說明

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